康普茶是一種古老的飲料，我們可以追溯到幾千年前。它由3種簡單的成分製成：茶，糖和SCOBY，代表“細菌和酵母的共生培養”。在 Alive food，我們在內部用有機原蔗糖沖泡有機紅茶/綠茶，我們的SCOBY將被添加到我們的加糖茶基中，然後進行1-4周的發酵過程。SCOBY中的細菌和酵母分解茶中的糖含量，然後將其轉化為二氧化碳，從而產生一種美味的飲料，起泡，甜，有點酸;低熱量和含糖量！

就像我們的 Alive 幸福茶，活酸麵包是使用乳酸桿菌培養物發酵的，乳酸菌培養物是一種通過發酵空氣中發現的麵粉、水和天然酵母獲得的天然益生菌，可改善我們的消化系統。與康普茶不同，這些培養物在烘焙過程中無法存活，但它們留下了同樣令人敬畏的東西，即乳酸和乙酸！它們不僅有助於為我們的 Alive 酸麵團創造獨特的風味和質地，而且還通過分解麵包中植酸的含量來幫助我們更好地消化和吸收更好的營養。

採用高級印度腰果及益生菌加上天然發酵程序製造. Alive純素忌廉芝士用途多變，質地順滑，可適用於甜品，醬料，或可以簡單地加上其他材料製造出適合你嘅獨特口味．