我們的原味酸種麵包外酥內軟。是由100％非漂白麵粉,再配以天然酵母及過濾水製成的純素食產品。
您可以像切蛋糕一樣將其切成薄片,然後將其浸入橄欖油中,以品嚐淡淡的麥香,而獨特的酸種味道更可以刺激您的味蕾,帶來有別一般麵包的口感。或者可使用各式醬料配合酸種麵包,各式變化令您欲罷不能!
我們在室內培育自家的野生酵母作為麵團發酵劑，而我們所使用的未經漂白小麥粉均來自意大利巴巴拉的一家歷史悠久的家族企業。 許多米其林星級別的餐廳都選用它，例如8 1/2 Otto E Mezzo Bombana。 而我們的酸種麵包由專業麵包師精心手工折疊而成，然後經過長達48小時的漫長發酵。 活酵母中含有乳酸，除了可為您帶來許多健康益處外，還可以使麵包始終保持新鮮！
有效益處
儲存
室溫: 3-4日
雪櫃: 1-2 星期
冰格: 3個月
材料
- 非漂全麥粉
- 過濾水
- 天然乳酸菌培養物/酵母
- 喜馬拉雅粉紅鹽
*素食產品
*無商業酵母
*自然發酵